As bananas vermelhas da Austrália

Você já ouviu falar em bananas vermelhas? Conhecidas internacionalmente como Red Dacca Bananas, são uma variedade de banana com a cor vermelho-púrpura originais da Austrália. Elas são menores e mais “gordas” do que as bananas amarelas comuns (Cavendish). Quando maduras, as bananas vermelhas costumam ter o gosto mais suave e mais doce do que as variedades amarelas. Dizem até que seu gosto lembra o sabor de framboesa. Muitas bananas vermelhas são importadas de produtores na Ásia e na América do Sul. Contudo, são vendidas em todo o mundo.

De acordo com o site Chiquita banana, especializado em frutas exóticas, as bananas vermelhas contém maior nível de vitamina C que as suas parentes. Bem como acontece com bananas amarelas, bananas vermelhas amadurecem em poucos dias à temperatura ambiente e são melhor armazenadas fora de refrigeração.

A banana vermelha (cultivar triploide da espécie Musa acuminata) pertence ao grupo Cavendish (AAA).